Mąka orkiszowa jasna typ 630 1 kg

11.50 

Mąka orkiszowa jasna typ 630.
Mąka uzyskiwana z ziarna orkiszu odmian Franckenkorn, Zollernspelz, Schwabenkorn, całkowicie oczyszczona z cząstek okrywy. Bardzo dobre właściwości wypiekowe dzięki dużej zawartości białka, może służyć jako dodatek prozdrowotny do wszelkich domowych wypieków. Najlepsze wyniki przy wypiekaniu chleba uzyskuje się mieszając mąkę z orkiszu z mąką z pszenicy zwyczajnej (np. typ 750 chlebowa, typ 500 do wypieku bułeczek), może także służyć jako dodatek do wypieku chleba mieszanego pszenno-żytniego i razowego.

Opis

Orkisz (Triticum spelta), nazywany też szpelcem, jest starożytną odmianą pszenicy. Uchodzi on za zdrowszą odmianę pszenicy zwyczajnej. jest bogatym źródłem witamin z grupy B – ryboflawiny, niacyny i tiaminy, a także żelaza, manganu, miedzi i aminokwasu o nazwie tryptofan.

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg