Mąka pszenna Razowa Jasna typ 1600 1 kg

4.40 

Mąka pszenna Razowa Jasna to unikatowy produkt uzyskiwany spod okrywy nasiennej pszenicy. W precyzyjnym procesie powstaje mąka podobna do dawnej mąki pośladki, którą w latach 50 XX wieku młynarze, podczas przemiału usługowego, dodatkowo udostępniali rolnikowi oprócz jasnej mąki typ 500.  Z mąki tej wypiekano najczęściej “sodziaki”, zwane też “proziakami”.  Pośladkę łączono z maślanką i sodą a następnie wypiekano na kuchni węglowej. Obecnie mąkę tą można dodawać do ciasta chlebowego dla zwiększenia ilości soli mineralnych i błonnika, natomiast nie nadaje się do samodzielnego wypieku chleba.

Opis

Mąka pszenna Razowa Jasna
Wartość odżywcza:
Białko z obliczeń                     13 %
Błonnik pokarmowy              12 %
Popiół ogólny                          1,5 %
Wartość energetyczna        1418 kJ/100 g z obliczeń
Wartość kaloryczna              339 kcal/100 g z obliczeń

Informacje dodatkowe

Waga 1 kg