Mąka pszenna Razowa Jasna to unikatowy produkt uzyskiwany spod okrywy nasiennej pszenicy. W precyzyjnym procesie powstaje mąka podobna do dawnej mąki pośladki, którą w latach 50 XX wieku młynarze, podczas przemiału usługowego, dodatkowo udostępniali rolnikowi oprócz jasnej mąki typ 500.  Z mąki tej wypiekano najczęściej “sodziaki”, zwane też “proziakami”.  Pośladkę łączono z maślanką i sodą a następnie wypiekano na kuchni węglowej. Obecnie mąkę tą można dodawać do ciasta chlebowego dla zwiększenia ilości soli mineralnych i błonnika, natomiast nie nadaje się do samodzielnego wypieku chleba.