Mąka pszenna Razowa Jasna typ 1600 1 kg
5.00 zł
Mąka pszenna Razowa Jasna to unikatowy produkt uzyskiwany spod okrywy nasiennej pszenicy. W precyzyjnym procesie powstaje mąka podobna do dawnej mąki pośladki, którą w latach 50 XX wieku młynarze, podczas przemiału usługowego, dodatkowo udostępniali rolnikowi oprócz jasnej mąki typ 500. Z mąki tej wypiekano najczęściej “sodziaki”, zwane też “proziakami”. Pośladkę łączono z maślanką i sodą a następnie wypiekano na kuchni węglowej. Obecnie mąkę tą można dodawać do ciasta chlebowego dla zwiększenia ilości soli mineralnych i błonnika, natomiast nie nadaje się do samodzielnego wypieku chleba.
Opis
Mąka pszenna Razowa Jasna
Wartość odżywcza:
Białko z obliczeń 13 %
Błonnik pokarmowy 12 %
Popiół ogólny 1,5 %
Wartość energetyczna 1418 kJ/100 g z obliczeń
Wartość kaloryczna 339 kcal/100 g z obliczeń
Informacje dodatkowe
Waga | 1 kg |
---|