Mąka pszenna typ 1850 Graham
Mąka pszenna uzyskana poprzez rozdrobnienie ziarna pszenicy w taki sposób, że wnętrze, czyli bielmo, jest dokładnie rozmielone, natomiast okrywa jest rozdrobniona tylko raz przez walce młyńskie. Uzyskany efekt daje mieszankę grubszych cząstek okrywy i drobnej mąki. Mąka Graham ma dużą zawartość błonnika i soli mineralnych oraz witamin z grupy B. Jednocześnie wykazuje niższą wartość energetyczną w stosunku do mąk jasnych. Jej zaletą jest niepowtarzalny smak wypieków dzięki zawartości całego ziarna.